送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Nidhogg Luchuensis (ニーズヘッグ ルチュエンシス】 Style: Norwegian Sour Red Ale ABV: 6.0% / IBU: 17 / FG : 1.027 / SRM : 14 Fermentables: Vienna, Munich Type2, Black Koji, Red X, Melanoidin, Wheat Hops: Hallertauer Mittelfrüh Yeast : K. 22 Additional Ingredients : French Oak Chips ノルウェー南部のブルワリー「Bygland Bryggeri（Rannei Sake）」、および同国の伝統酵母を扱う「Kveik Yeastery」との3社コラボレーションによるビールが完成しました。 今回のプロジェクトは、Bygland Bryggeriが「Rannei Sake」の名で、製麹から清酒造りを行っており、その発酵にKveik酵母を使用していると知ったことから始まりました。彼ら話し合い、麹由来のクエン酸とKveik酵母が生成する酸味を組み合わせ、フランダース・レッドエールのような複雑な味わいを目指すことに決まりました。 麹には、泡盛に使用される黒麹を選択しています。麦芽に対して半量の黒麹を加え、約18時間のマッシュ（糖化）を実施。さらに、別容器であらかじめ糖化し酵素を失活させた黒麹を、発酵前にも追加する手法を取りました。発酵後にはフレンチオークチップを漬け込み、熟成を行いました。 黒麹とKveik酵母、それぞれがもたらす柔らかくフルーティーな酸味に加え、プラムやチェリー、そしてアーシー（土っぽい）な複雑なキャラクターを感じていただける仕上がりです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Muninn (ムニン)】 Style: Munich-style Helles ABV: 5.0% / IBU: 22 / FG: 1.010 / SRM: 4 Fermentables: Pilsner, Vienna, Melanoidin Hops: Hallertau Mittelfrüh Yeast: WLP860 Additional Ingredients: - 南ドイツで伝統的に作られているラガースタイルのビール。 ヨーロッパのクラシックなラガービールとしては、Sleipnir (Dortmuder Export)、Huginn (Czech Pale Lager)に続き三作目となります。 ホップ由来のフローラルでハーバルなアロマが広がり、そこに甘いモルトの香りが加わることで、全体としてバランスの取れたアロマに仕上がっています。口に含むと、その味わいは驚くほどスムース。クリーンで雑味のない飲み口と、絶妙なホップとモルトのバランスが生み出す優しいフレーバーにより、非常にドリンカブルに仕上がっています。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Yfel Yatagarasu (ユヴェル ヤタガラス)】 Style: Biere de Garde w/ Sake Yeast ABV: 6.5% / IBU: 22 / FG : 1.018 / SRM : 11 Fermentables: Pale Ale, Munich, Red X, Melanoidin, Flaked Rice Hops: Hallertau Tradition Yeast : BMK3, WLP500 Additional Ingredients : - 東京・新宿のブルワリー「Y.Y.G. brewery」さんが10周年を迎えられました。心よりお祝い申し上げます。 この度、10周年を記念したコラボレーションビールが完成いたしました。 ベーススタイルにはBiere de Gardeを選定し、ビール醸造用の清酒酵母「BMK3」を使用しています。 この「BMK3」は、通常の清酒酵母とは異なりマルトースの資化が可能で、かつリンゴのような吟醸香を生成する「カプロン酸エチル」の生成能が高いという極めてユニークな特徴を持っています。 Biere de Garde本来のモルティでエステリーなキャラクターと、清酒酵母由来の華やかな吟醸香。両者が織りなす調和を、ぜひお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Cleopatra (クレオパトラ)】 Style: Imperial Gose w/ Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon ABV: 9.0% / IBU: 10 / FG: - / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Sea salt, Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon, Maltodextrin 新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの周年記念コラボレーションビール。 沖縄県産パイナップル、カーブチー（沖縄在来種のみかん）、沖縄の香辛料「カラキ（沖縄ニッケイ）」、屋我地島産の海塩、そして瑞穂酒造様が蒸留したココナッツ芳香水を使用しています。パイナップルの甘酸っぱさ、カーブチーの爽やかな柑橘香、カラキのスパイシーなアクセント、ココナッツの甘い香り、そして海塩の心地よい塩味が複雑に重なり、豊かな風味のハーモニーを生み出しています。高いアルコール度数でありながら、しっかりとした飲みごたえとリフレッシュ感を両立した仕上がりをお楽しみいただけます。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【In the Hall of the Mountain Magus (インザホールオブザマウンテンメーガス)】 Style: DDH Hazy IPA ABV: 6.0% / IBU: 27 / FG : 1.010 / SRM : 4 Fermentables: Premium Two Row Malt, Malted Oats, Flaked Oats Hops: Galaxy, Superdelic, Cryo Pop, DynaBoost Mosaic Yeast : WLP4000 Additional Ingredients : Phantasm Powder チオール前駆体を豊富に含有することで知られるソーヴィニヨン・ブランの果皮から作られたPhantasm Powderと、Yakima Chief Hops社の濃縮ホップエキスDynaBoost Mosaicを使用。 その他のホップには、Galaxy, Superdelic, Cryo Popをふんだんに使用し、発酵中・発酵後に2度に分けてドライホップしました。 グレープフルーツの皮のようなニュアンスと桃やマンゴー等のストーンフルーツ様のアロマが広がり、フレーバとしてはホップ由来のジューシーさと草・ダンク様のキャラクターをよく感じ、マウスフィールはとてもクリーミーです。前回までのバッチと比較するとホップ感がより強くなっております。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】(各 340ml) 各2本 Nidhogg Luchuensis <Norwegian Sour Red Ale> Muninn <Munich-style Helles> Yfel Yatagarasu <Biere de Garde w/ Sake Yeast> ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【Nidhogg Luchuensis (ニーズヘッグ ルチュエンシス】 Style: Norwegian Sour Red Ale ABV: 6.0% / IBU: 17 / FG : 1.027 / SRM : 14 Fermentables: Vienna, Munich Type2, Black Koji, Red X, Melanoidin, Wheat Hops: Hallertauer Mittelfrüh Yeast : K. 22 Additional Ingredients : French Oak Chips ノルウェー南部のブルワリー「Bygland Bryggeri（Rannei Sake）」、および同国の伝統酵母を扱う「Kveik Yeastery」との3社コラボレーションによるビールが完成しました。 今回のプロジェクトは、Bygland Bryggeriが「Rannei Sake」の名で、製麹から清酒造りを行っており、その発酵にKveik酵母を使用していると知ったことから始まりました。彼ら話し合い、麹由来のクエン酸とKveik酵母が生成する酸味を組み合わせ、フランダース・レッドエールのような複雑な味わいを目指すことに決まりました。 麹には、泡盛に使用される黒麹を選択しています。麦芽に対して半量の黒麹を加え、約18時間のマッシュ（糖化）を実施。さらに、別容器であらかじめ糖化し酵素を失活させた黒麹を、発酵前にも追加する手法を取りました。発酵後にはフレンチオークチップを漬け込み、熟成を行いました。 黒麹とKveik酵母、それぞれがもたらす柔らかくフルーティーな酸味に加え、プラムやチェリー、そしてアーシー（土っぽい）な複雑なキャラクターを感じていただける仕上がりです。 【Muninn (ムニン)】 Style: Munich-style Helles ABV: 5.0% / IBU: 22 / FG: 1.010 / SRM: 4 Fermentables: Pilsner, Vienna, Melanoidin Hops: Hallertau Mittelfrüh Yeast: WLP860 Additional Ingredients: - 南ドイツで伝統的に作られているラガースタイルのビール。 ヨーロッパのクラシックなラガービールとしては、Sleipnir (Dortmuder Export)、Huginn (Czech Pale Lager)に続き三作目となります。 ホップ由来のフローラルでハーバルなアロマが広がり、そこに甘いモルトの香りが加わることで、全体としてバランスの取れたアロマに仕上がっています。口に含むと、その味わいは驚くほどスムース。クリーンで雑味のない飲み口と、絶妙なホップとモルトのバランスが生み出す優しいフレーバーにより、非常にドリンカブルに仕上がっています。 【Yfel Yatagarasu (ユヴェル ヤタガラス)】 Style: Biere de Garde w/ Sake Yeast ABV: 6.5% / IBU: 22 / FG : 1.018 / SRM : 11 Fermentables: Pale Ale, Munich, Red X, Melanoidin, Flaked Rice Hops: Hallertau Tradition Yeast : BMK3, WLP500 Additional Ingredients : - 東京・新宿のブルワリー「Y.Y.G. brewery」さんが10周年を迎えられました。心よりお祝い申し上げます。 この度、10周年を記念したコラボレーションビールが完成いたしました。 ベーススタイルにはBiere de Gardeを選定し、ビール醸造用の清酒酵母「BMK3」を使用しています。 この「BMK3」は、通常の清酒酵母とは異なりマルトースの資化が可能で、かつリンゴのような吟醸香を生成する「カプロン酸エチル」の生成能が高いという極めてユニークな特徴を持っています。 Biere de Garde本来のモルティでエステリーなキャラクターと、清酒酵母由来の華やかな吟醸香。両者が織りなす調和を、ぜひお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】(各 340ml)各２本 Huginn <Czech Pale Lager> Ophelia <Imperial Gose w/ Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha> Juliet <Imperial Gose w/ Black cherry, Lime, Okinawan Cinnamon> ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【Huginn (フギン)】 Style: Czech Pale Lager ABV: 4.0% / IBU: 41 / FG: 1.014 / SRM: 5 Fermentables: Pilsner, Vienna, Carapils, Melanoidin Hops: Saaz Yeast: WLP802 Additional Ingredients: - チェコの伝統的なラガースタイルのビールです。 チェコ南部のイーストで発酵させ仕上げました。 クリアでピュアな味わいでドリンカビリティの高さが際立っています。さらに、蜂蜜やパンのようなまろやかな味わいが心地よく広がり、Saazホップ由来のフローラルな香りが絶妙なアクセントとなっており、軽やかな飲み心地でどんなシチュエーションにもぴったりなビールです。 2ndバッチとなり、Saazホップはペレットに加えてホールリーフも使用し、より繊細で奥行きのある香りを引き出しました。 【Ophelia (オフィーリア)】 Style：Imperial Gose w/ Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha ABV : 7.5% / IBU : 12 / FG : - / SRM : - Fermentables: Pilsner, Flaked Wheat Hops: Galaxy Yeast : Fermo BREW Acid Additional Ingredients : Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha, Salt, Coriander, Maltodextrin 名護市産シークワーサー果汁、屋我地島産海塩、パッションフルーツ・マンゴーピューレ・グアバピューレを贅沢に使用したImperial Goseです。また、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じます。ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を投入。塩味・酸味・甘味 のバランスが良くトロピカル感をしっかりと感じるリフレッシングな仕上がりとなっております。 <受賞・入賞> Korea International Beer Award 2025 金賞 International Beer Cup 2025 金賞 【Juliet (ジュリエット)】 Style: Imperial Gose w/ Black cherry, Lime, Okinawan Cinnamon ABV: 10% / IBU: 11 / FG: - / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Sea salt, Coriander seed, Black cherry, Lime, Okinawan Cinnamon, Maltodextrin 新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの5周年コラボレーションビール。 ブラックチェリー、ライム、そして沖縄の香辛料「カラキ（沖縄ニッケイ）」 (渡具知農園産) を使用した、MAHOWBREW史上最高のABV10%を誇るインペリアル・ゴーゼです。 ブラックチェリーの甘酸っぱいフレーバー、ライムの爽やかな酸味、そしてカラキのスパイシーな香りが絶妙に絡み合い、豊かな味わいを引き出しています。高いアルコール度数にも関わらず、それを感じさせないほどの飲みやすさがありながらも、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。 <受賞・入賞> JAPAN BREWERS CUP 2025 4位入賞 JAPAN GREAT BEER AWARDS 2025 金賞

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】(各 340ml) 各２本 V.I.T.R.I.Ø.L VI <DDH IPA> Deep Rising <DDH IPA> In the Hall of the Mountain Magus <DDH Hazy IPA> ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【In the Hall of the Mountain Magus (インザホールオブザマウンテンメーガス)】 Style: DDH Hazy IPA ABV: 6.0% / IBU: 27 / FG : 1.010 / SRM : 4 Fermentables: Premium Two Row Malt, Malted Oats, Flaked Oats Hops: Galaxy, Superdelic, Cryo Pop, DynaBoost Mosaic Yeast : WLP4000 Additional Ingredients : Phantasm Powder チオール前駆体を豊富に含有することで知られるソーヴィニヨン・ブランの果皮から作られたPhantasm Powderと、Yakima Chief Hops社の濃縮ホップエキスDynaBoost Mosaicを使用。 その他のホップには、Galaxy, Superdelic, Cryo Popをふんだんに使用し、発酵中・発酵後に2度に分けてドライホップしました。 グレープフルーツの皮のようなニュアンスと桃やマンゴー等のストーンフルーツ様のアロマが広がり、フレーバとしてはホップ由来のジューシーさと草・ダンク様のキャラクターをよく感じ、マウスフィールはとてもクリーミーです。前回までのバッチと比較するとホップ感がより強くなっております。 【V.I.T.R.I.Ø.L VI (ヴィトリオール シックス)】 Style: DDH IPAABV: 7.5% / IBU: 72 / FG: 1.007 / SRM: 4 Fermentables: IPA Malt, Sugar Hops: Amarillo, Książęcy, WetHOP Callista Yeast: K.9 Ebbegarden Additional Ingredients: – ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第六弾。今回は、ノルウェー・StordalのEbbegarden farmで採取されている「Ebbegarden Kveik」を使用しています。この酵母は、他の多くのKveik酵母と同様に高温での発酵が可能で、リンゴや洋梨、そして完熟したトロピカルフルーツやシトラスを思わせる豊潤な風味を生み出すのが特徴です。 今回はポーランド産Książęcyホップを初めて使用しました。Książęcyホップは非常に面白いキャラクターを持つホップで、ココナッツミルクの香りをベースとしてトロピカルフルーツのキャラクターを持つとされています。その他、Amarillo, WetHOP Callistaも使用しました。一次発酵中と発酵後の二度に分けてホップを投入しております。 非常にドライでキレのあるボディの中に、Książęcyホップ由来の甘いアロマを中心とした、複層的で奥行きのあるホップキャラクターを存分に感じていただける仕上がりです。 【Deep Rising (ディープライジング)】 Style: DDH IPA ABV: 7.5% / IBU: 85 / FG: 1.012 / SRM: 5 Fermentables: IPA MAlt, Pilsner, Carapils Hops: Citra, Anchovy, DynaBoost Citra, Citra Cryo Yeast: OYL-071, WLP077 Additional Ingredients: – 昨年に引き続き、和歌山県有田川町のNomcraft Brewingさんとのコラボレーションが再び実現しました。 今回は、多くのファンを魅了してやまない彼らの代表作であるDip Hop IPA「Octopus King」のレシピをベースとして採用させていただきました。そこへ私たちのエッセンスを加え、さらにホップの個性を突き詰めたDDH IPAとなっております。ホップには、ユニークな個性を放つAnchovyホップを初使用。名前に反して、実際には完熟したメロンや鮮やかなベリーを思わせる驚くほどフルーティなアロマを纏っています。さらに王道のCitraホップを贅沢に組み合わせました。口に含んだ瞬間に広がるのは、複雑なフルーツの芳香と、芯の通ったガッツリとした苦味。大量のホップがもたらす濃密な飲みごたえと苦味の余韻が心地よく続きます。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Depths of Muspelheim (デプスオブムスペルヘイム)】 Style: Peated Wee Heavy ABV: 7.0% / IBU: 21 / FG: 1.028 / SRM: 19 Fermentables: Maris Otter, Crystal 150, Peated Smoked, Roasted Barley Hops: East Kent Golding Yeast: WLP028 Additional Ingredients: - スコットランドの伝統的なウィーヘヴィーをベースに、Muntons社のピーテッドモルトをアクセントとして少量加えることで、奥行きのあるアロマを引き出しました。リッチで甘いモルトのアロマ、濃厚なキャラメルの香ばしさ、そして穏やかに立ち上るスモーキーなピートのニュアンスが絶妙に調和しています。 ミディアムフルボディのしっかりとした飲みごたえに加え、モルト主体のふくよかな味わいが口いっぱいに広がります。余韻に残る優しいスモーキーなキャラクターが、時間とともにゆっくりと変化していくのも魅力のひとつです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Ophelia (オフィーリア)】 Style：Imperial Gose w/ Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha ABV : 7.5% / IBU : 12 / FG : - / SRM : - Fermentables: Pilsner, Flaked Wheat Hops: Galaxy Yeast : Fermo BREW Acid Additional Ingredients : Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha, Salt, Coriander, Maltodextrin 名護市産シークワーサー果汁、屋我地島産海塩、パッションフルーツ・マンゴーピューレ・グアバピューレを贅沢に使用したImperial Goseです。また、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じます。ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を投入。塩味・酸味・甘味 のバランスが良くトロピカル感をしっかりと感じるリフレッシングな仕上がりとなっております。 <受賞・入賞> Korea International Beer Award 2025 金賞 International Beer Cup 2025 金賞

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Juliet (ジュリエット)】 Style: Imperial Gose w/ Black cherry, Lime, Okinawan Cinnamon ABV: 10% / IBU: 11 / FG: - / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Sea salt, Coriander seed, Black cherry, Lime, Okinawan Cinnamon, Maltodextrin 新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの5周年コラボレーションビール。 ブラックチェリー、ライム、そして沖縄の香辛料「カラキ（沖縄ニッケイ）」 (渡具知農園産) を使用した、MAHOWBREW史上最高のABV10%を誇るインペリアル・ゴーゼです。 ブラックチェリーの甘酸っぱいフレーバー、ライムの爽やかな酸味、そしてカラキのスパイシーな香りが絶妙に絡み合い、豊かな味わいを引き出しています。高いアルコール度数にも関わらず、それを感じさせないほどの飲みやすさがありながらも、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。 <受賞・入賞> JAPAN BREWERS CUP 2025 4位入賞 JAPAN GREAT BEER AWARDS 2025 金賞

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：1本 80サイズ：2本~ なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Aeonbound (イオンボンド)】 Style: Imperial Stout w/ Cacao husk, KOKUTO ABV: 12.0% / IBU: 30 / FG: 1.069 / SRM: - Fermentables: Best Ale, Cara Malt, Crystal 150, Chocolate Wheat Malt, Carahell, Chocolate Malt, Roasted Barley Hops: Northern Brewer Yeast: High Voltage Additional Ingredients: Cacao Husk, KOKUTO 沖縄県北谷町のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」さんとのコラボレーションにより、特別なインペリアルスタウトが完成しました。 ベースとなるビールは、複数種類のモルトを使用し、長時間じっくりと煮沸することでアルコール度数を高め、芯のある重厚なボディに仕上げています。そこに、チョコレートの製造工程で発生するカカオハスクと、同店が新たに展開する黒糖「TIMELESS KOKUTO」を加えました。 本来は活用が難しいカカオハスクですが、発酵中に黒糖と共に投入することで、素材由来の甘い香りと奥行きのある複雑な味わいをビールに付与しています。口に含んだ際に広がるフレーバーの重なりと、インペリアルスタウトならではの密度のある口当たりを、ゆっくりとお楽しみください。 <<TIMELESS CHOCOLATE>> 沖縄県北谷町にて、カカオ豆の選定から焙煎、チョコレートになるまでの全工程を一貫して行う“Bean to Bar”スタイルのクラフトチョコレートメーカー。原料には世界中から厳選したカカオ豆と、沖縄のサトウキビ由来の砂糖のみを使用し、素材本来の個性を最大限に引き出したチョコレートを製造されています。 <<TIMELESS KOKUTO>> TIMELESS CHOCOLATEさんが黒糖の魅力を徹底的に探究して生み出した 沖縄産黒糖ブランド 。島ごとに異なるサトウキビの個性を活かし、繊細なブレンドを重ね、伝統的な製法で仕上げることで、奥行きのある甘みと香りを引き出した唯一無二の黒糖です。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：1本 80サイズ：2本~ なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Aeonbound (イオンボンド)】 Style: Imperial Stout w/ Cacao husk, KOKUTO ABV: 12.0% / IBU: 30 / FG: 1.069 / SRM: - Fermentables: Best Ale, Cara Malt, Crystal 150, Chocolate Wheat Malt, Carahell, Chocolate Malt, Roasted Barley Hops: Northern Brewer Yeast: High Voltage Additional Ingredients: Cacao Husk, KOKUTO 沖縄県北谷町のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」さんとのコラボレーションにより、特別なインペリアルスタウトが完成しました。 ベースとなるビールは、複数種類のモルトを使用し、長時間じっくりと煮沸することでアルコール度数を高め、芯のある重厚なボディに仕上げています。そこに、チョコレートの製造工程で発生するカカオハスクと、同店が新たに展開する黒糖「TIMELESS KOKUTO」を加えました。 本来は活用が難しいカカオハスクですが、発酵中に黒糖と共に投入することで、素材由来の甘い香りと奥行きのある複雑な味わいをビールに付与しています。口に含んだ際に広がるフレーバーの重なりと、インペリアルスタウトならではの密度のある口当たりを、ゆっくりとお楽しみください。 <<TIMELESS CHOCOLATE>> 沖縄県北谷町にて、カカオ豆の選定から焙煎、チョコレートになるまでの全工程を一貫して行う“Bean to Bar”スタイルのクラフトチョコレートメーカー。原料には世界中から厳選したカカオ豆と、沖縄のサトウキビ由来の砂糖のみを使用し、素材本来の個性を最大限に引き出したチョコレートを製造されています。 <<TIMELESS KOKUTO>> TIMELESS CHOCOLATEさんが黒糖の魅力を徹底的に探究して生み出した 沖縄産黒糖ブランド 。島ごとに異なるサトウキビの個性を活かし、繊細なブレンドを重ね、伝統的な製法で仕上げることで、奥行きのある甘みと香りを引き出した唯一無二の黒糖です。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Hammer Krushed Brain (ハンマークラッシュドブレイン)】 Style: Triple IPA ABV: 10.0% / IBU: 80 / FG: 1.010 / SRM: 4 Fermentables: Extra Pale, Carapils, Sugar Hops: Krush, Krush Cryo, DynaBoost Citra, HyperBoost Mosaic Yeast: US-05 Additional Ingredients: - 伊勢角屋麦酒・山宮氏の代表作のTriple IPA「脳がとろけるウルトラヘブン 3xIPA」のレシピを参考にさせていただき、私たちなりのTriple IPAを醸造しました。 昨年新たに登場したばかりのKrushホップ（旧HBC586）をメインホップに初めて採用。発酵中と発酵後の2段階に分けて、KrushおよびKrush Cryoを贅沢にドライホップしました。さらに、発酵中にはDynaBoost Citra、発酵後にはHyperBoost Mosaicも加え、複層的で力強いアロマとフレーバーを引き出しています。 みかんのようにジューシーな柑橘系のアロマと、IPA好きにはたまらないダンクな香り。口に含むと、マンゴーを思わせるトロピカルなフルーツ感が広がり、しっかりとしたボディとともに長く心地よい余韻が続きます。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Freke (フレケ)】 Style: West Coast Pilsner ABV: 5.0% / IBU: 40 / FG: 1.011 / SRM: 5 Fermentables: Pilsner, Carapils, Melanoidin Hops: Cascade, Riwaka, Motueka Cryo, Riwaka Kief, Motueka Kief, HyperBoost Mosaic Yeast: SH-45 Additional Ingredients: Phantasm powder 奈良県橿原市のFarmentryさんとのコラボレーションビールです。 フランスの酵母メーカーFermentis社の新製品SH-45を使用し、MAHOWBREW初となるWest Coast Pilsnerを作りました。このSH-45はホッピーラガー用に開発されれた酵母で、バイオトランスフォーメーション能力が高くホップだけでは発酵中に生成できない新たな香りを生み出します。ホップはCascadeをマッシュホッピングし、Riwaka, Motuekaといったニュージーランドホップを煮沸時とドライホッピングで使用しました。さらにアロマを付与するため、発酵中にPhantasm powder、発酵後期にRiwaka Kief, Motueka Kief, HyperBoost Mosaicを投入しました。ラガーらしいクリスプで爽快なキレと、ダンクかつトロピカルな強烈なアロマが調和したキャラクターを是非お楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Deep Rising (ディープライジング)】 Style: DDH IPA ABV: 7.5% / IBU: 85 / FG: 1.012 / SRM: 5 Fermentables: IPA MAlt, Pilsner, Carapils Hops: Citra, Anchovy, DynaBoost Citra, Citra Cryo Yeast: OYL-071, WLP077 Additional Ingredients: – 昨年に引き続き、和歌山県有田川町のNomcraft Brewingさんとのコラボレーションが再び実現しました。 今回は、多くのファンを魅了してやまない彼らの代表作であるDip Hop IPA「Octopus King」のレシピをベースとして採用させていただきました。そこへ私たちのエッセンスを加え、さらにホップの個性を突き詰めたDDH IPAとなっております。ホップには、ユニークな個性を放つAnchovyホップを初使用。名前に反して、実際には完熟したメロンや鮮やかなベリーを思わせる驚くほどフルーティなアロマを纏っています。さらに王道のCitraホップを贅沢に組み合わせました。口に含んだ瞬間に広がるのは、複雑なフルーツの芳香と、芯の通ったガッツリとした苦味。大量のホップがもたらす濃密な飲みごたえと苦味の余韻が心地よく続きます。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【V.I.T.R.I.Ø.L VI (ヴィトリオール シックス)】 Style: DDH IPAABV: 7.5% / IBU: 72 / FG: 1.007 / SRM: 4 Fermentables: IPA Malt, Sugar Hops: Amarillo, Książęcy, WetHOP Callista Yeast: K.9 Ebbegarden Additional Ingredients: – ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第六弾。今回は、ノルウェー・StordalのEbbegarden farmで採取されている「Ebbegarden Kveik」を使用しています。この酵母は、他の多くのKveik酵母と同様に高温での発酵が可能で、リンゴや洋梨、そして完熟したトロピカルフルーツやシトラスを思わせる豊潤な風味を生み出すのが特徴です。 今回はポーランド産Książęcyホップを初めて使用しました。Książęcyホップは非常に面白いキャラクターを持つホップで、ココナッツミルクの香りをベースとしてトロピカルフルーツのキャラクターを持つとされています。その他、Amarillo, WetHOP Callistaも使用しました。一次発酵中と発酵後の二度に分けてホップを投入しております。 非常にドライでキレのあるボディの中に、Książęcyホップ由来の甘いアロマを中心とした、複層的で奥行きのあるホップキャラクターを存分に感じていただける仕上がりです。

＊缶ビールとグッズの合計10,000円以上でも送料無料になります。 好評によりBlackのみ再販開始しました！ロンTも登場です。 沖縄発の老舗ブランド TG-ERA（ティージーエラ） のボディを使用した、MAHOWBREW1周年デザインTシャツです。 5.9ozのヘビーウェイトコットン（綿100%）は、しっかりとした着心地です。

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＊缶ビールとグッズの合計10,000円以上でも送料無料になります。 【サングァーキーホルダー】 沖縄の伝統的なお守り「サングァー」を上質なレザーで仕立てたMAHOWBREWオリジナルキーホルダーです。 MAHOWBREWのラベルデザインを手がける革職人《SLEAK》の渡邉翔馬氏に、ひとつひとつ丁寧に仕上げて頂きました。 ======<サングァーとは？>======= サングァーは、琉球王国時代から受け継がれてきた沖縄の伝統的なお守りです。 琉球の神話や民間信仰では、魔物「マジムン」の存在が信じられており、サングァーはそれらの魔物から身を守る“魔除け”として用いられてきました。 交差する紐や線には「災いを断ち、悪しきものを通さない」とされる力があると信じられ、旅立つ人へのお守りとして贈られることも多くありました。 ============================ 旅のお守りとして、日常に寄り添う魔除けとして。 大切な人への贈り物や、自分自身へのさりげないお守りに。

＊缶ビールとグッズの合計10,000円以上でも送料無料になります。 MAHOWBREWのオリジナルのラバーコースターです。 程よい厚みとグリップ感のあるラバー素材で、グラスやテーブルをしっかり守ってくれます。水滴が気になるビールタイムにもぴったり。洗って繰り返し使えるので、普段使いにもアウトドアにも◎。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Huginn (フギン)】 Style: Czech Pale Lager ABV: 4.0% / IBU: 41 / FG: 1.014 / SRM: 5 Fermentables: Pilsner, Vienna, Carapils, Melanoidin Hops: Saaz Yeast: WLP802 Additional Ingredients: - チェコの伝統的なラガースタイルのビールです。 チェコ南部のイーストで発酵させ仕上げました。 クリアでピュアな味わいでドリンカビリティの高さが際立っています。さらに、蜂蜜やパンのようなまろやかな味わいが心地よく広がり、Saazホップ由来のフローラルな香りが絶妙なアクセントとなっており、軽やかな飲み心地でどんなシチュエーションにもぴったりなビールです。 2ndバッチとなり、Saazホップはペレットに加えてホールリーフも使用し、より繊細で奥行きのある香りを引き出しました。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Ryukyu Pride (リュウキュウプライド)】 Style: Best Bitter ABV: 4.5% / IBU: 28 / FG: 1.008 / SRM: 10 Fermentables: Maris Otter, Pilsner, Carapils, Crystal 150 Hops: East Kent Goldings Yeast: WLP002 Additional Ingredients: – 那覇市のビアバーCraft Beer House 麦 BAKUさんとのコラボレーションビールの2ndバッチです。イギリスの伝統的なスタイルに敬意を表し、パブ文化を象徴するクラシックなビアスタイルであるBest Bitterを醸造しました。ホップには、イギリスを代表する伝統的な品種であるEast Kent Goldingsのみを使用しております。1stバッチと比較してEast Kent Goldingsの投入タイミングを若干変えております。 ホップ由来の上品なフローラルさやアーシーな香りが引き出され、モルト由来のパンやビスケットを思わせる芳ばしい風味と相まって、奥行きのある味わいを生み出しています。シンプルながらも深みのあるバランスをぜひお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Mind Corruption (マインドコラプション)】 Style: DDH Oat Cream QIPA ABV: 13.0% / IBU: 25 / FG: 1.030 / SRM: 6 Fermentables: North Star, Malted Oat, Flaked Oats, Sugar, Lactose Hops: Vic Secret, DynaBoost Idaho 7, Krush Cryo, Idaho 7 Cryo Yeast: WLP644 Additional Ingredients: Blueberry Kush Terpene MAHOWBREW現時点での最高アルコール度数（ABV: 13.0%）を誇るDDH Oat Cream QIPAです。 重厚感を高めるため、ダブルマッシュを行い長時間の煮沸を実施しました。酵母には、初採用となる伝統的な野生酵母発酵に使用されるベルギー菌株であるWLP644を使用。WLP644はSaccharomycesなのですが、Brettanomycesのような挙動を示すため以前はBrettanomycesに分類されていたそうです。今回はその発酵性を活かしつつ、ホップのアロマポテンシャルを最大限に引き出しています。 ホップはDynaBoost Idaho 7を発酵前の麦汁に投入し、Vic Secret、Krush Cryo、Idaho 7 Cryoをそれぞれ発酵中・発酵後に大量にドライホップしました。さらに発酵後にBlueberry Kush Terpeneを添加し、特徴的なダンク感を付与しました。 その結果、シルキーな舌触りと、トロピカル、シトラス、そして複雑なダンク感が絡み合うジューシーなホップフレーバーが広がる、圧倒的な重厚感を持つ仕上がりとなっています。