送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【The Cauldron (ザ カルドロン)】 Style: American DIPA ABV: 8.0% / IBU: 64 / FG: 1.011 / SRM: 8 Fermentables: 2-Row Pilsner, Carahell, Carapils, Beet Sugar Hops: Amarillo, Centennial, DynaBoost Mosaic Yeast: BRY-97 Amarillo, Centennial, Mosaicを使用したアルコール度数8%のAmerican DIPA。 パイニーやウッディといったホップアロマが支配的で しっかりとした苦みがあり、ほのかなカラメルフレーバーを楽しめるオールドス クールなIPAとなっております。とてもドライでキレが良いですが、少し高めのアルコール感がボディを補完しています。 食前・食間・食後どのタイミングでもお楽しみいただけますが、特にお肉料理と相性が良いビールです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【V.I.T.R.I.Ø,.L II (ヴィトリオール ツー)】 Style: DDH IPA ABV: 7.５% / IBU: 83 / FG: 1.004 / SRM: 4 Fermentables: IPA MAlt, Sugar Hops: Amarillo, Strata, Tango Yeast: WLP4050 Additional Ingredients: - ノルウェーの伝統的な酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第二弾。今回は、ノルウェー南部のHornindal地域で、Terje Raftevold氏が自身の農場で採取・分離し、世界中に広めたHornindal Kveikを使用しました。この酵母は、他の多くのKveik種同様、広範囲の温度帯で発酵可能で、ストーンフルーツやトロピカルな複雑なエステルアロマを生み出します。 ホップはAmarillo、Strata、Tangoの3種類を使用。一次発酵中と一次発酵後の2回に分けて投入し、それぞれのホップがもたらすトロピカル、ダンク、マスカット様のアロマを引き出しました。高IBUのガツンとした苦味と、果実感あふれるアロマが調和した、飲みごたえのある味わいをお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】 Kaguyya <Imperial Gose> 340ml : 2本 V.I.T.R.I.O.L II <DDH IPA> 340ml：2本 The Cauldron <American DIPA> 340ml：2本 ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【Kaguya (カグヤ)】 Style: Imperial Gose w/ White Koji, Shekwasha, Okinawan Chili Pepper ABV: 8.5% / IBU: 11 / FG: - / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Lactose, Sea salt, Coriander seed, White Koji, Shekwasha, Okinawan Chili Pepper 奈良県のブルワリーCHORYO Craft Beerさんとのコラボビールです。名護市産シークヮーサー、中城村産島唐辛子、屋我地島産海塩、白麹を使用し、昨年リリースしたCHORYOさんの限定ビール「沖縄ゴーゼ」をオマージュしたImperial Goseに仕上げました。 酸味・辛味・甘味・塩味が調和し、シークヮーサーの爽やかな酸味と島唐辛子のピリッとした辛さが絶妙に引き立ち、白麹の風味が全体を深く豊かなものにしています。Imperial Goseならではの高いアルコール度数が飲みごたえを増し、心地よい余韻を残します。 【V.I.T.R.I.Ø,.L II (ヴィトリオール ツー)】 Style: DDH IPA ABV: 7.５% / IBU: 83 / FG: 1.004 / SRM: 4 Fermentables: IPA MAlt, Sugar Hops: Amarillo, Strata, Tango Yeast: WLP4050 Additional Ingredients: - ノルウェーの伝統的な酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第二弾。今回は、ノルウェー南部のHornindal地域で、Terje Raftevold氏が自身の農場で採取・分離し、世界中に広めたHornindal Kveikを使用しました。この酵母は、他の多くのKveik種同様、広範囲の温度帯で発酵可能で、ストーンフルーツやトロピカルな複雑なエステルアロマを生み出します。 ホップはAmarillo、Strata、Tangoの3種類を使用。一次発酵中と一次発酵後の2回に分けて投入し、それぞれのホップがもたらすトロピカル、ダンク、マスカット様のアロマを引き出しました。高IBUのガツンとした苦味と、果実感あふれるアロマが調和した、飲みごたえのある味わいをお楽しみください。 【The Cauldron (ザ カルドロン)】 Style: American DIPA ABV: 8.0% / IBU: 64 / FG: 1.011 / SRM: 8 Fermentables: 2-Row Pilsner, Carahell, Carapils, Beet Sugar Hops: Amarillo, Centennial, DynaBoost Mosaic Yeast: BRY-97 Amarillo, Centennial, Mosaicを使用したアルコール度数8%のAmerican DIPA。 パイニーやウッディといったホップアロマが支配的で しっかりとした苦みがあり、ほのかなカラメルフレーバーを楽しめるオールドス クールなIPAとなっております。とてもドライでキレが良いですが、少し高めのアルコール感がボディを補完しています。 食前・食間・食後どのタイミングでもお楽しみいただけますが、特にお肉料理と相性が良いビールです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Kaguya (カグヤ)】 Style: Imperial Gose w/ White Koji, Shekwasha, Okinawan Chili Pepper ABV: 8.5% / IBU: 11 / FG: - / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Lactose, Sea salt, Coriander seed, White Koji, Shekwasha, Okinawan Chili Pepper 奈良県のブルワリーCHORYO Craft Beerさんとのコラボビールです。名護市産シークヮーサー、中城村産島唐辛子、屋我地島産海塩、白麹を使用し、昨年リリースしたCHORYOさんの限定ビール「沖縄ゴーゼ」をオマージュしたImperial Goseに仕上げました。 酸味・辛味・甘味・塩味が調和し、シークヮーサーの爽やかな酸味と島唐辛子のピリッとした辛さが絶妙に引き立ち、白麹の風味が全体を深く豊かなものにしています。Imperial Goseならではの高いアルコール度数が飲みごたえを増し、心地よい余韻を残します。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Dean Town (ディーンタウン)】 Style: English IPA ABV: 6.5% / IBU: 40 / FG: 1.022 / SRM: 10 Fermentables: Maris Otter, Amber, Munich Hops: East Kent Golgings, Centennial, DynaBoost Centennial Yeast: DY102 Additional Ingredients: - Maris OtterとEast Kent Goldingsという英国エールらしいコンビネーションに、アメリカの代表的なCentennialホップを組み合わせました。 香りには紅茶や花のニュアンス、アーシーなホップ由来の要素と、ビスケットのようなモルト由来の要素が感じられ、口に含むと穏やかな苦みとモルトの甘みが絶妙に調和しています。 一口飲むと、心地よい苦みと甘みが口の中に広がり、贅沢な味わいを楽しむことができます。

Style：Belgian Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 25 / FG : 1.011 / SRM : 9 Fermentables: Pilsner, Munich Type2, Honey Malt Hops: Tettnang Yeast : WLP4060 Additional Ingredients : - オレゴン州のWolves and People Farmhouse Breweryのミツバチの巣から単離されたForager Aleと呼ばれる酵母を使用したBelgian Pale Aleです。アロマは洋梨やぶどう、そして蜂蜜といった豊かなイースト由来のものが支配的です。口当たりはドライで、アフターテイストはややアーシーなキャラクターが感じられ、複雑さと深みを楽しむことができます。全体として、フルーティーでありながらも、洗練された味わいが特徴的な一杯です。

Style：Dortmunder Export ABV : 5.5% / IBU : 28 / FG : 1.011 / SRM : 5 Fermentables: Pilsner, Vienna, Carapils, Munich Hops: Hallertau Mittelfrüh Yeast : Fermolager W Additional Ingredients : - チェコのピルスナーに影響を受けて19世紀にドイツのドルトムントで作られた淡色ラガーです。 モルトの穀物感と、ノーブルホップであるHallertau Mittelfrühの上品なフローラルキャラクターが絶妙に調和しており、ドリンカビリティも高く仕上がっています。豊かな味わいを楽しみながら、さっぱりとした飲み心地を感じることができる一杯です。

Style：Cold IPA ABV : 8.0% / IBU : 50 / FG : 1.007 / SRM : 2 Fermentables: Extra Pale Premium Pilsen, Flaked Rice, Sugar Hops: Azacca, DynaBoost Citra Yeast : Nova Lager Additional Ingredients : - ラガー酵母を使用し、比較的高温で発酵させることで、すっきりとした飲み口に仕上げています。副原料として米を使用しているため、ハイアルコールながらも非常に飲みやすく、ゴクゴクと楽しめるIPAとなっています。アロマは、Azaccaホップからのマンゴーのようなトロピカルなキャラクターが豊かに広がり、さらにCitraホップからはグレープフルーツやオレンジの柑橘系の香りが感じられます。全体的に、フルーティーでありながらも軽快な飲み口が特徴の一杯です。

Style：DDH Milkshake DIPA w/ Navel orange peel, Dekopon, Kabuchii, Vanilla beans ABV : 7.5% / IBU : 14 / FG : 1.018 / SRM : 6 Fermentables: Pilsner, Carapils, Malted Oats, Flaked Oats, Honey Malt Hops: DynaBoost Citra, DynaBoost Simcoe, Elani, Motueka Cryo Yeast : Pomona Additional Ingredients : Lactose, Navel orange peel, Dekopon, Kabuchii, Vanilla beans 和歌山県有田川町のブルワリーNomcraftとのコラボビールです。和歌山県有田川町産のネーブルオレンジの皮とデコポン、沖縄県大宜味村産のカーブチーを使用しました。 ホップにはDynaBoost Citra、DynaBoost Simoce、Elani（以前のYQH-1320）、Motueka Cryoを贅沢に使用し、酵母にはLallemand社の新製品Pomonaを採用しました。また、乳糖とバニラビーンズを副原料として加え、より一層の深みを持たせています。アロマはバニラの甘さとホップ、柑橘由来の爽やかさが絶妙に合わさりスイーツのようで、口に含むと、ジューシーなホップキャラクターが広がり、リッチな味わいをお楽しみいただけます。