送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Edge of Night (エッジオブナイト)】 Batch Number: 0050 Style: Irish Export Stout ABV: 7.5% / IBU: 34 / FG: 1.020 / SRM: 40 Fermentables: Maris Otter, Crystal 150, Chocolate Malt, Roasted Barley Hops: East Kent Goldings Yeast: WLP004 アイリッシュドライスタウトと同じルーツを持ちながらも、よりアルコール度数が高く濃厚で複雑なキャラクターを持つスタイルです。アイリッシュドライスタウトの伝統を踏襲しつつも、豊かな風味と強さが際立っています。 ローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の深みのあるアロマが引き出されており、チョコレート、コーヒー、トフィーといった濃厚で芳醇な香りが広がります。口に含むとフルボディの豊かな質感が感じられ、甘く芳ばしいカラメルフレーバーが口中に広がります。その後、シルクのようになめらかなマウスフィールが心地よく続きます。 アフターテイストにもローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の苦味が絶妙に残り、心地よい余韻が長く続きます。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】(各 340ml) 各2本 Edge of Night <Irish Export Stout> V.I.T.R.I.Ø.L VII <DDH IPA> Between the Witch and Me <2nd Anniversary Triple IPA w/ Blood Orange> ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【Edge of Night (エッジオブナイト)】 Style: Irish Export Stout ABV: 7.5% / IBU: 34 / FG: 1.020 / SRM: 40 Fermentables: Maris Otter, Crystal 150, Chocolate Malt, Roasted Barley Hops: East Kent Goldings Yeast: WLP004 アイリッシュドライスタウトと同じルーツを持ちながらも、よりアルコール度数が高く濃厚で複雑なキャラクターを持つスタイルです。アイリッシュドライスタウトの伝統を踏襲しつつも、豊かな風味と強さが際立っています。 ローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の深みのあるアロマが引き出されており、チョコレート、コーヒー、トフィーといった濃厚で芳醇な香りが広がります。口に含むとフルボディの豊かな質感が感じられ、甘く芳ばしいカラメルフレーバーが口中に広がります。その後、シルクのようになめらかなマウスフィールが心地よく続きます。 アフターテイストにもローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の苦味が絶妙に残り、心地よい余韻が長く続きます。 【V.I.T.R.I.Ø.L VII (ヴィトリオール セブン)】 Style: DDH IPA ABV: 7.5% / IBU: 58 / FG: 1.006 / SRM: 4 Fermentables: IPA Malt, Pilsner, Dextrose Hops: Riwaka, Tango, Nelson Sauvin, Motueka Cryo, Citra Cryo, Maui Nelson Kief Yeast: K.22 Stalljen Additional Ingredients: - ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第七弾。今回は、ヨステダール氷河の北側にあるHornindalの農場で採取された「Stalljen Kveik」を使用しています。高温発酵由来のマンゴーやパイナップル、オレンジを思わせる豊かな風味が特徴です。 ワールプール工程にはMotueka CryoとCitra Cryoを投入し、TangoとNelson Sauvin Blissで2段階のドライホップを施しました。 桃やマンゴーを思わせるフルーティーなアロマと、ドライでキレのあるボディが心地よい一杯です。 【Between the Witch and Me (ビトウィーンザウィッチアンドミー)】 Style: 2nd Anniversary Triple IPA w/ Blood Orange ABV: 10.0% / IBU: 90 / FG: - / SRM: - Fermentables: IPA Malt, Carapils Hops: Idaho7, Idaho7 Cryo, Simcoe, YCH805 Idaho7, DynaBoost Idaho7, DynaBoost Simcoe, HyperBoost Idaho7 Yeast: US-05 Additional Ingredients: Blood Orange MAHOWBREWの醸造開始2周年を記念して、ブラッドオレンジ果汁をふんだんに使用した限定のTriple IPAを仕込みました。ベースとなるビールには、Idaho7とSimcoeをメインホップに選定。通常のペレットをはじめ、CryoやDynaBoost、HyperBoostといった様々な形のホップを大量に投入することで、ホップ由来のジューシーなアロマをしっかりと引き出しています。 アルコール度数10.0%、IBU 90という力強いボディ感がありながらも、贅沢に加えたブラッドオレンジの爽やかな酸味とほろ苦さが交わり、ホップの甘みと綺麗に調和する仕上がりです。 節目にふさわしい飲みごたえと、果実とホップが織りなすバランスの良さを、ぜひじっくりとお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】(各 340ml)各２本 Depths of Muspelheim <Peated Wee Heavy> Draupnir <Märzen> Yfel Yatagarasu <Biere de Garde w/ Sake Yeast> ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【Depths of Muspelheim (デプスオブムスペルヘイム)】 Style: Peated Wee Heavy ABV: 7.0% / IBU: 21 / FG: 1.028 / SRM: 19 Fermentables: Maris Otter, Crystal 150, Peated Smoked, Roasted Barley Hops: East Kent Golding Yeast: WLP028 Additional Ingredients: - スコットランドの伝統的なウィーヘヴィーをベースに、Muntons社のピーテッドモルトをアクセントとして少量加えることで、奥行きのあるアロマを引き出しました。リッチで甘いモルトのアロマ、濃厚なキャラメルの香ばしさ、そして穏やかに立ち上るスモーキーなピートのニュアンスが絶妙に調和しています。 ミディアムフルボディのしっかりとした飲みごたえに加え、モルト主体のふくよかな味わいが口いっぱいに広がります。余韻に残る優しいスモーキーなキャラクターが、時間とともにゆっくりと変化していくのも魅力のひとつです。 【Draupnir (ドラウプニル)】 Style: Märzen ABV: 6.0% / IBU: 24 / FG : 1.013 / SRM : 11 Fermentables: Munich Type2, Pilsner, Vienna Hops: Hallertauer Mittelfrüh Yeast : WLP820 Additional Ingredients : - 南ドイツで伝統的に3月(März)に作られているモルトの風味が豊かなアンバーラガースタイルのビール。 モルト由来の豊かでトースティな風味に、ノーブルホップの上品でスパイシーな香りが心地よく調和しております。ふくよかな甘みがありながらも、後味はドライでドリンカブルな仕上がりです。飽きのこない飲みやすさとコクを、ぜひじっくりとお楽しみください。 【Yfel Yatagarasu (ユヴェル ヤタガラス)】 Style: Biere de Garde w/ Sake Yeast ABV: 6.5% / IBU: 22 / FG : 1.018 / SRM : 11 Fermentables: Pale Ale, Munich, Red X, Melanoidin, Flaked Rice Hops: Hallertau Tradition Yeast : BMK3, WLP500 Additional Ingredients : - 東京・新宿のブルワリー「Y.Y.G. brewery」さんが10周年を迎えられました。心よりお祝い申し上げます。 この度、10周年を記念したコラボレーションビールが完成いたしました。 ベーススタイルにはBiere de Gardeを選定し、ビール醸造用の清酒酵母「BMK3」を使用しています。 この「BMK3」は、通常の清酒酵母とは異なりマルトースの資化が可能で、かつリンゴのような吟醸香を生成する「カプロン酸エチル」の生成能が高いという極めてユニークな特徴を持っています。 Biere de Garde本来のモルティでエステリーなキャラクターと、清酒酵母由来の華やかな吟醸香。両者が織りなす調和を、ぜひお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】(各 340ml) 各２本 Cordelia<Imperial Gose w/ Watermelon, Cucumber, Lychee> Entry of the Wizards into Valhalla <DDH Oat Cream DIPA> Nidhogg Luchuensis <Norwegian Sour Red Ale> ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【Cordelia (コーデリア)】 Style: Imperial Gose w/ Watermelon, Cucumber, Lychee ABV: 8.5% / IBU: 8 / FG: – / SRM: – Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Lactose, Sea salt, Coriander seed, Watermelon, Cucumber, Lychee 今帰仁産スイカ(かりゆしすいか)、沖縄県産キュウリ、屋我地島産海塩、ライチを贅沢に使用したImperial Goseです。 その他、乳糖で甘味を補完し、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じることができます。 ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を加えております。 トップノートにスイカとキュウリ由来の爽やかな瓜感があり、スイカとライチの甘み・ベースビールの酸味・塩味がとても良いバランスでまとまっています。 【Entry of the Wizards into Valhalla (エントリーオブザウィザーズイントゥヴァルハラ)】 Style: DDH Oat Cream DIPA ABV: 8.0% / IBU: 24 / FG: 1.022 / SRM: 5 Fermentables: North Star, Malted Oats, Flaked Oats Hops: Centennial, Idaho7 Cryo, Sabro Cyro, DynaBoost Sabro, DynaBoost Idaho7 Yeast: WLP066 Additional Ingredients: Lactose ワールプール過程にIdaho7 Cryo, Sabro Cyro, DynaBoost Idaho7, DynaBoost Sabroを使用し、ドライホップでも大量のホップを2度に分けて使用しました。 ホップ由来のピーチ・ココナッツのような強烈なアロマ・フレーバーがあり、オーツ麦(Flaked Oats, Malted Oats)を使用したことによる非常にリッチでクリーミーなマウスフィールがよく感じられるIPAです。 【Nidhogg Luchuensis (ニーズヘッグ ルチュエンシス】 Style: Norwegian Sour Red Ale ABV: 6.0% / IBU: 17 / FG : 1.027 / SRM : 14 Fermentables: Vienna, Munich Type2, Black Koji, Red X, Melanoidin, Wheat Hops: Hallertauer Mittelfrüh Yeast : K. 22 Additional Ingredients : French Oak Chips ノルウェー南部のブルワリー「Bygland Bryggeri（Rannei Sake）」、および同国の伝統酵母を扱う「Kveik Yeastery」との3社コラボレーションによるビールが完成しました。 今回のプロジェクトは、Bygland Bryggeriが「Rannei Sake」の名で、製麹から清酒造りを行っており、その発酵にKveik酵母を使用していると知ったことから始まりました。彼ら話し合い、麹由来のクエン酸とKveik酵母が生成する酸味を組み合わせ、フランダース・レッドエールのような複雑な味わいを目指すことに決まりました。 麹には、泡盛に使用される黒麹を選択しています。麦芽に対して半量の黒麹を加え、約18時間のマッシュ（糖化）を実施。さらに、別容器であらかじめ糖化し酵素を失活させた黒麹を、発酵前にも追加する手法を取りました。発酵後にはフレンチオークチップを漬け込み、熟成を行いました。 黒麹とKveik酵母、それぞれがもたらす柔らかくフルーティーな酸味に加え、プラムやチェリー、そしてアーシー（土っぽい）な複雑なキャラクターを感じていただける仕上がりです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：1本 80サイズ：2本~ なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Into the Nocturnal Ritual of Shamanic Embers (イントゥ ザ ノクターナル リチュアル オブ シャーマニック エンバース)】 Style: Metheglin ABV: 16.0% / FG: 1.033 Fermentables: Lychee Honey, TIMELESS KOKUTO Yeast: WLP720 Additional Ingredients: Okinawan Cinnamon, French Oak Chips ベトナム産ライチ蜂蜜とTIMELESS KOKUTOを原料に使用し、アルコール度数16%まで発酵させたMetheglin (スパイス・ハーブミード)です。 ライチ蜂蜜由来のフルーティーな香りと黒糖の持つコクのある甘みが重なり、厚みのあるボディを感じさせる仕上がりとなっています。発酵後には、沖縄産ニッケイであるカラキとフレンチオークチップを漬け込んでいます。これにより、カラキ特有の爽やかなスパイシーさと、オーク由来のバニラやタンニンが加わり、高アルコールかつ高比重の濃厚な味わいを、スパイスの刺激とウッディな質感が引き締める構成となっています。 甘みとスパイシーさのバランスを重視した、飲み応えのあるミードです。冷やしてストレートで、またはロックでもお楽しみいただけます。 [TIMELESS KOKUTO] TIMELESS CHOCOLATEさんが黒糖の魅力を徹底的に探究して生み出した 沖縄産黒糖ブランド 。島ごとに異なるサトウキビの個性を活かし、繊細なブレンドを重ね、伝統的な製法で仕上げることで、奥行きのある甘みと香りを引き出した唯一無二の黒糖です。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：1本 80サイズ：2本~ なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Aeonbound (イオンボンド)】 Style: Imperial Stout w/ Cacao husk, KOKUTO ABV: 12.0% / IBU: 30 / FG: 1.069 / SRM: - Fermentables: Best Ale, Cara Malt, Crystal 150, Chocolate Wheat Malt, Carahell, Chocolate Malt, Roasted Barley Hops: Northern Brewer Yeast: High Voltage Additional Ingredients: Cacao Husk, KOKUTO 沖縄県北谷町のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」さんとのコラボレーションにより、特別なインペリアルスタウトが完成しました。 ベースとなるビールは、複数種類のモルトを使用し、長時間じっくりと煮沸することでアルコール度数を高め、芯のある重厚なボディに仕上げています。そこに、チョコレートの製造工程で発生するカカオハスクと、同店が新たに展開する黒糖「TIMELESS KOKUTO」を加えました。 本来は活用が難しいカカオハスクですが、発酵中に黒糖と共に投入することで、素材由来の甘い香りと奥行きのある複雑な味わいをビールに付与しています。口に含んだ際に広がるフレーバーの重なりと、インペリアルスタウトならではの密度のある口当たりを、ゆっくりとお楽しみください。 <<TIMELESS CHOCOLATE>> 沖縄県北谷町にて、カカオ豆の選定から焙煎、チョコレートになるまでの全工程を一貫して行う“Bean to Bar”スタイルのクラフトチョコレートメーカー。原料には世界中から厳選したカカオ豆と、沖縄のサトウキビ由来の砂糖のみを使用し、素材本来の個性を最大限に引き出したチョコレートを製造されています。 <<TIMELESS KOKUTO>> TIMELESS CHOCOLATEさんが黒糖の魅力を徹底的に探究して生み出した 沖縄産黒糖ブランド 。島ごとに異なるサトウキビの個性を活かし、繊細なブレンドを重ね、伝統的な製法で仕上げることで、奥行きのある甘みと香りを引き出した唯一無二の黒糖です。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：1本 80サイズ：2本~ なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Aeonbound (イオンボンド)】 Style: Imperial Stout w/ Cacao husk, KOKUTO ABV: 12.0% / IBU: 30 / FG: 1.069 / SRM: - Fermentables: Best Ale, Cara Malt, Crystal 150, Chocolate Wheat Malt, Carahell, Chocolate Malt, Roasted Barley Hops: Northern Brewer Yeast: High Voltage Additional Ingredients: Cacao Husk, KOKUTO 沖縄県北谷町のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」さんとのコラボレーションにより、特別なインペリアルスタウトが完成しました。 ベースとなるビールは、複数種類のモルトを使用し、長時間じっくりと煮沸することでアルコール度数を高め、芯のある重厚なボディに仕上げています。そこに、チョコレートの製造工程で発生するカカオハスクと、同店が新たに展開する黒糖「TIMELESS KOKUTO」を加えました。 本来は活用が難しいカカオハスクですが、発酵中に黒糖と共に投入することで、素材由来の甘い香りと奥行きのある複雑な味わいをビールに付与しています。口に含んだ際に広がるフレーバーの重なりと、インペリアルスタウトならではの密度のある口当たりを、ゆっくりとお楽しみください。 <<TIMELESS CHOCOLATE>> 沖縄県北谷町にて、カカオ豆の選定から焙煎、チョコレートになるまでの全工程を一貫して行う“Bean to Bar”スタイルのクラフトチョコレートメーカー。原料には世界中から厳選したカカオ豆と、沖縄のサトウキビ由来の砂糖のみを使用し、素材本来の個性を最大限に引き出したチョコレートを製造されています。 <<TIMELESS KOKUTO>> TIMELESS CHOCOLATEさんが黒糖の魅力を徹底的に探究して生み出した 沖縄産黒糖ブランド 。島ごとに異なるサトウキビの個性を活かし、繊細なブレンドを重ね、伝統的な製法で仕上げることで、奥行きのある甘みと香りを引き出した唯一無二の黒糖です。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【V.I.T.R.I.Ø.L VII (ヴィトリオール セブン)】 Style: DDH IPA ABV: 7.5% / IBU: 58 / FG: 1.006 / SRM: 4 Fermentables: IPA Malt, Pilsner, Dextrose Hops: Riwaka, Tango, Nelson Sauvin, Motueka Cryo, Citra Cryo, Maui Nelson Kief Yeast: K.22 Stalljen Additional Ingredients: - ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第七弾。今回は、ヨステダール氷河の北側にあるHornindalの農場で採取された「Stalljen Kveik」を使用しています。高温発酵由来のマンゴーやパイナップル、オレンジを思わせる豊かな風味が特徴です。 ワールプール工程にはMotueka CryoとCitra Cryoを投入し、TangoとNelson Sauvin Blissで2段階のドライホップを施しました。 桃やマンゴーを思わせるフルーティーなアロマと、ドライでキレのあるボディが心地よい一杯です。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Between the Witch and Me (ビトウィーンザウィッチアンドミー)】 Style: 2nd Anniversary Triple IPA w/ Blood Orange ABV: 10.0% / IBU: 90 / FG: - / SRM: - Fermentables: IPA Malt, Carapils Hops: Idaho7, Idaho7 Cryo, Simcoe, YCH805 Idaho7, DynaBoost Idaho7, DynaBoost Simcoe, HyperBoost Idaho7 Yeast: US-05 Additional Ingredients: Blood Orange MAHOWBREWの醸造開始2周年を記念して、ブラッドオレンジ果汁をふんだんに使用した限定のTriple IPAを仕込みました。ベースとなるビールには、Idaho7とSimcoeをメインホップに選定。通常のペレットをはじめ、CryoやDynaBoost、HyperBoostといった様々な形のホップを大量に投入することで、ホップ由来のジューシーなアロマをしっかりと引き出しています。 アルコール度数10.0%、IBU 90という力強いボディ感がありながらも、贅沢に加えたブラッドオレンジの爽やかな酸味とほろ苦さが交わり、ホップの甘みと綺麗に調和する仕上がりです。 節目にふさわしい飲みごたえと、果実とホップが織りなすバランスの良さを、ぜひじっくりとお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Cordelia (コーデリア)】 Style: Imperial Gose w/ Watermelon, Cucumber, Lychee ABV: 8.5% / IBU: 8 / FG: – / SRM: – Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Lactose, Sea salt, Coriander seed, Watermelon, Cucumber, Lychee 今帰仁産スイカ(かりゆしすいか)、沖縄県産キュウリ、屋我地島産海塩、ライチを贅沢に使用したImperial Goseです。 その他、乳糖で甘味を補完し、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じることができます。 ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を加えております。 トップノートにスイカとキュウリ由来の爽やかな瓜感があり、スイカとライチの甘み・ベースビールの酸味・塩味がとても良いバランスでまとまっています。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Entry of the Wizards into Valhalla (エントリーオブザウィザーズイントゥヴァルハラ)】 Style: DDH Oat Cream DIPA ABV: 8.0% / IBU: 24 / FG: 1.022 / SRM: 5 Fermentables: North Star, Malted Oats, Flaked Oats Hops: Centennial, Idaho7 Cryo, Sabro Cyro, DynaBoost Sabro, DynaBoost Idaho7 Yeast: WLP066 Additional Ingredients: Lactose ワールプール過程にIdaho7 Cryo, Sabro Cyro, DynaBoost Idaho7, DynaBoost Sabroを使用し、ドライホップでも大量のホップを2度に分けて使用しました。 ホップ由来のピーチ・ココナッツのような強烈なアロマ・フレーバーがあり、オーツ麦(Flaked Oats, Malted Oats)を使用したことによる非常にリッチでクリーミーなマウスフィールがよく感じられるIPAです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Draupnir (ドラウプニル)】 Style: Märzen ABV: 6.0% / IBU: 24 / FG : 1.013 / SRM : 11 Fermentables: Munich Type2, Pilsner, Vienna Hops: Hallertauer Mittelfrüh Yeast : WLP820 Additional Ingredients : - 南ドイツで伝統的に3月(März)に作られているモルトの風味が豊かなアンバーラガースタイルのビール。 モルト由来の豊かでトースティな風味に、ノーブルホップの上品でスパイシーな香りが心地よく調和しております。ふくよかな甘みがありながらも、後味はドライでドリンカブルな仕上がりです。飽きのこない飲みやすさとコクを、ぜひじっくりとお楽しみください。

＊缶ビールとグッズの合計10,000円以上でも送料無料になります。 MAHOWBREWのオリジナルのラバーコースターです。 程よい厚みとグリップ感のあるラバー素材で、グラスやテーブルをしっかり守ってくれます。水滴が気になるビールタイムにもぴったり。洗って繰り返し使えるので、普段使いにもアウトドアにも◎。

＊缶ビールとグッズの合計10,000円以上でも送料無料になります。 【サングァーキーホルダー】 沖縄の伝統的なお守り「サングァー」を上質なレザーで仕立てたMAHOWBREWオリジナルキーホルダーです。 MAHOWBREWのラベルデザインを手がける革職人《SLEAK》の渡邉翔馬氏に、ひとつひとつ丁寧に仕上げて頂きました。 ======<サングァーとは？>======= サングァーは、琉球王国時代から受け継がれてきた沖縄の伝統的なお守りです。 琉球の神話や民間信仰では、魔物「マジムン」の存在が信じられており、サングァーはそれらの魔物から身を守る“魔除け”として用いられてきました。 交差する紐や線には「災いを断ち、悪しきものを通さない」とされる力があると信じられ、旅立つ人へのお守りとして贈られることも多くありました。 ============================ 旅のお守りとして、日常に寄り添う魔除けとして。 大切な人への贈り物や、自分自身へのさりげないお守りに。

＊イベント出店により発送が5/19(火)からとなります。ご了承ください。 送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ---------------------------------------------- 【セット内容】(各 340ml) 各3本 Don't worry be happy -SOUR SAISON- <Sour Saison> Party -Ginger Gose- <Imperial Gose w/ Ginger, Okinawan Cinnamon, Shell Ginger, Rum> ---------------------------------------------- 《各ビール詳細》 【 [eighthundred] Don't worry be happy -Sour Saison- (ドンウォーリービーハッピー -サワーセゾン-)】 Style: Sour Saison w/ Lemongrass, Coriander Seed, Shekwasha Peel, Juniper Berry ABV: 6.5% / IBU: 14 / FG : 1.002 / SRM : 4 Fermentables: Pilsner, Wheat, Vienna Hops: Amora Preta Yeast: OYL-033, (LP-652) Additional Ingredients: Lemongrass, Coriander Seed, Shekwasha Peel, Juniper Berry <Collaboration> MONGOL800 キヨサク x OneSpirit 仲里彬 [eighthundred]プロジェクトの第一作品目であるジン「Don't worry be happy -ISLAND GIN-」から着想を得て、共通のボタニカルを贅沢に取り入れたSour Saisonを醸造しました。 乳酸菌によるケトルサワリングを経て、主発酵にはリトアニアのファームハウスエール酵母OYL-033を採用。発酵段階でコリアンダーシード、沖縄県産レモングラス、ジュニパーベリー、シークヮーサーを漬け込むことで、柑橘の清涼感とスパイシーなフェノール香を際立たせています。さらにポーランド産ホップAmora Pretaでドライホッピングを施し、重層的な香りを引き出しつつも、非常にドライでドリンカブルな一杯に仕上げました。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【 [eighthundred] Party -Ginger Gose- (パーティ -ジンジャーゴーゼ-)】 Style: Imperial Gose w/ Ginger, Okinawan Cinnamon, Shell Ginger, Rum ABV: 10.0% / IBU: 10 / FG: 1.030 / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Sea Salt, Ginger, Okinawan Cinnamon, Shell Ginger, Rum <Collaboration> MONGOL800 キヨサク x OneSpirit 仲里彬 沖縄県産の生姜、名護市・渡具知農園様のカラキと月桃、さらに[eighthundred]プロジェクト第二作品目のラム「Party -TROPICAL RUM-」およびその原酒を贅沢に使用したインペリアル・ゴーゼです。 煮沸工程で生姜を加え、ワールプール工程では海塩・カラキ・月桃を投入。発酵終了後にラム酒をブレンドすることで、複層的で奥行きのある風味を引き出しました。 生姜、カラキ、月桃が織りなすスパイシーで芳香な香りが、塩味を感じるゴーゼのベースと調和し、南国らしい個性豊かな味わいに仕上がっています。 

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Ryukyu Pride (リュウキュウプライド)】 Style: Best Bitter ABV: 4.5% / IBU: 28 / FG: 1.008 / SRM: 10 Fermentables: Maris Otter, Pilsner, Carapils, Crystal 150 Hops: East Kent Goldings Yeast: WLP002 Additional Ingredients: – 那覇市のビアバーCraft Beer House 麦 BAKUさんとのコラボレーションビール。イギリスの伝統的なスタイルに敬意を表し、パブ文化を象徴するクラシックなビアスタイルであるBest Bitterを醸造しました。ホップには、イギリスを代表する伝統的な品種であるEast Kent Goldingsのみを使用しております。 ホップ由来の上品なフローラルさやアーシーな香りが引き出され、モルト由来のパンやビスケットを思わせる芳ばしい風味と相まって、奥行きのある味わいを生み出しています。シンプルながらも深みのあるバランスをぜひお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【The Cauldron (ザ カルドロン)】 Style: American DIPA ABV: 8.0% / IBU: 84 / FG: 1.011 / SRM: 7 Fermentables: IPA Malt, Carapils, Caramunich Type2, Sugar Hops: Ahtanum, Cascade Yeast: US-05 Ahtanum, Cascadeを使用したアルコール度数8%のAmerican DIPA。 パイニーやウッディといったホップアロマが支配的で しっかりとした苦みがあり、ほのかなカラメルフレーバーを楽しめるオールドスクールなIPAとなっております。とてもドライでキレが良いですが、少し高めのアルコール感がボディを補完しています。 食前・食間・食後どのタイミングでもお楽しみいただけますが、特にお肉料理と相性が良いビールです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Nidhogg Luchuensis (ニーズヘッグ ルチュエンシス】 Style: Norwegian Sour Red Ale ABV: 6.0% / IBU: 17 / FG : 1.027 / SRM : 14 Fermentables: Vienna, Munich Type2, Black Koji, Red X, Melanoidin, Wheat Hops: Hallertauer Mittelfrüh Yeast : K. 22 Additional Ingredients : French Oak Chips ノルウェー南部のブルワリー「Bygland Bryggeri（Rannei Sake）」、および同国の伝統酵母を扱う「Kveik Yeastery」との3社コラボレーションによるビールが完成しました。 今回のプロジェクトは、Bygland Bryggeriが「Rannei Sake」の名で、製麹から清酒造りを行っており、その発酵にKveik酵母を使用していると知ったことから始まりました。彼ら話し合い、麹由来のクエン酸とKveik酵母が生成する酸味を組み合わせ、フランダース・レッドエールのような複雑な味わいを目指すことに決まりました。 麹には、泡盛に使用される黒麹を選択しています。麦芽に対して半量の黒麹を加え、約18時間のマッシュ（糖化）を実施。さらに、別容器であらかじめ糖化し酵素を失活させた黒麹を、発酵前にも追加する手法を取りました。発酵後にはフレンチオークチップを漬け込み、熟成を行いました。 黒麹とKveik酵母、それぞれがもたらす柔らかくフルーティーな酸味に加え、プラムやチェリー、そしてアーシー（土っぽい）な複雑なキャラクターを感じていただける仕上がりです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Muninn (ムニン)】 Style: Munich-style Helles ABV: 5.0% / IBU: 22 / FG: 1.010 / SRM: 4 Fermentables: Pilsner, Vienna, Melanoidin Hops: Hallertau Mittelfrüh Yeast: WLP860 Additional Ingredients: - 南ドイツで伝統的に作られているラガースタイルのビール。 ヨーロッパのクラシックなラガービールとしては、Sleipnir (Dortmuder Export)、Huginn (Czech Pale Lager)に続き三作目となります。 ホップ由来のフローラルでハーバルなアロマが広がり、そこに甘いモルトの香りが加わることで、全体としてバランスの取れたアロマに仕上がっています。口に含むと、その味わいは驚くほどスムース。クリーンで雑味のない飲み口と、絶妙なホップとモルトのバランスが生み出す優しいフレーバーにより、非常にドリンカブルに仕上がっています。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Yfel Yatagarasu (ユヴェル ヤタガラス)】 Style: Biere de Garde w/ Sake Yeast ABV: 6.5% / IBU: 22 / FG : 1.018 / SRM : 11 Fermentables: Pale Ale, Munich, Red X, Melanoidin, Flaked Rice Hops: Hallertau Tradition Yeast : BMK3, WLP500 Additional Ingredients : - 東京・新宿のブルワリー「Y.Y.G. brewery」さんが10周年を迎えられました。心よりお祝い申し上げます。 この度、10周年を記念したコラボレーションビールが完成いたしました。 ベーススタイルにはBiere de Gardeを選定し、ビール醸造用の清酒酵母「BMK3」を使用しています。 この「BMK3」は、通常の清酒酵母とは異なりマルトースの資化が可能で、かつリンゴのような吟醸香を生成する「カプロン酸エチル」の生成能が高いという極めてユニークな特徴を持っています。 Biere de Garde本来のモルティでエステリーなキャラクターと、清酒酵母由来の華やかな吟醸香。両者が織りなす調和を、ぜひお楽しみください。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Cleopatra (クレオパトラ)】 Style: Imperial Gose w/ Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon ABV: 9.0% / IBU: 10 / FG: - / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Sea salt, Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon, Maltodextrin 新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの周年記念コラボレーションビール。 沖縄県産パイナップル、カーブチー（沖縄在来種のみかん）、沖縄の香辛料「カラキ（沖縄ニッケイ）」、屋我地島産の海塩、そして瑞穂酒造様が蒸留したココナッツ芳香水を使用しています。パイナップルの甘酸っぱさ、カーブチーの爽やかな柑橘香、カラキのスパイシーなアクセント、ココナッツの甘い香り、そして海塩の心地よい塩味が複雑に重なり、豊かな風味のハーモニーを生み出しています。高いアルコール度数でありながら、しっかりとした飲みごたえとリフレッシュ感を両立した仕上がりをお楽しみいただけます。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【In the Hall of the Mountain Magus (インザホールオブザマウンテンメーガス)】 Style: DDH Hazy IPA ABV: 6.0% / IBU: 27 / FG : 1.010 / SRM : 4 Fermentables: Premium Two Row Malt, Malted Oats, Flaked Oats Hops: Galaxy, Superdelic, Cryo Pop, DynaBoost Mosaic Yeast : WLP4000 Additional Ingredients : Phantasm Powder チオール前駆体を豊富に含有することで知られるソーヴィニヨン・ブランの果皮から作られたPhantasm Powderと、Yakima Chief Hops社の濃縮ホップエキスDynaBoost Mosaicを使用。 その他のホップには、Galaxy, Superdelic, Cryo Popをふんだんに使用し、発酵中・発酵後に2度に分けてドライホップしました。 グレープフルーツの皮のようなニュアンスと桃やマンゴー等のストーンフルーツ様のアロマが広がり、フレーバとしてはホップ由来のジューシーさと草・ダンク様のキャラクターをよく感じ、マウスフィールはとてもクリーミーです。前回までのバッチと比較するとホップ感がより強くなっております。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Depths of Muspelheim (デプスオブムスペルヘイム)】 Style: Peated Wee Heavy ABV: 7.0% / IBU: 21 / FG: 1.028 / SRM: 19 Fermentables: Maris Otter, Crystal 150, Peated Smoked, Roasted Barley Hops: East Kent Golding Yeast: WLP028 Additional Ingredients: - スコットランドの伝統的なウィーヘヴィーをベースに、Muntons社のピーテッドモルトをアクセントとして少量加えることで、奥行きのあるアロマを引き出しました。リッチで甘いモルトのアロマ、濃厚なキャラメルの香ばしさ、そして穏やかに立ち上るスモーキーなピートのニュアンスが絶妙に調和しています。 ミディアムフルボディのしっかりとした飲みごたえに加え、モルト主体のふくよかな味わいが口いっぱいに広がります。余韻に残る優しいスモーキーなキャラクターが、時間とともにゆっくりと変化していくのも魅力のひとつです。

送料は以下の基準に基づいております。 60サイズ：6本 80サイズ：12本~24本 なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ------------------------------------------------------------------------------- 【Juliet (ジュリエット)】 Style: Imperial Gose w/ Black cherry, Lime, Okinawan Cinnamon ABV: 10% / IBU: 11 / FG: - / SRM: - Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar Hops: Galaxy Yeast: FERMO Brew Acid Additional Ingredients: Sea salt, Coriander seed, Black cherry, Lime, Okinawan Cinnamon, Maltodextrin 新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの5周年コラボレーションビール。 ブラックチェリー、ライム、そして沖縄の香辛料「カラキ（沖縄ニッケイ）」 (渡具知農園産) を使用した、MAHOWBREW史上最高のABV10%を誇るインペリアル・ゴーゼです。 ブラックチェリーの甘酸っぱいフレーバー、ライムの爽やかな酸味、そしてカラキのスパイシーな香りが絶妙に絡み合い、豊かな味わいを引き出しています。高いアルコール度数にも関わらず、それを感じさせないほどの飲みやすさがありながらも、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。 <受賞・入賞> JAPAN BREWERS CUP 2025 4位入賞 JAPAN GREAT BEER AWARDS 2025 金賞