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NEW【缶ビール6本】ミックスパック 3種 x 2本

¥5,700 税込

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【セット内容】
Ancient Stone Talisman <Belgian Strong Golden Ale w/ Sanpin Tea, Jasmine Flowers>:2本
Orodruin the Furious <DDH Oat Cream IPA> : 2本
Doomsday Pythoness <European TIPA> : 2本

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《各ビール詳細》
【Ancient Stone Talisman (エンシェント ストーン タリスマン)】
Style:Belgian Strong Golden Ale w/ Sanpin Tea, Jasmine Flowers
ABV: 7.5% / IBU: 30 / FG: 1.009 / SRM: 5

ファントム時代にリリースした「Ancient Stone Talisman」を、MAHOWBREWのブルワリーにてレシピをアップデートして再仕込みしました。前回はさんぴん茶のみを使用していましたが、今回は新たにジャスミンフラワーも加えております。
Belgian Golden Strong Aleをベースに、ワールプール工程でさんぴん茶を、発酵過程の後半にジャスミンフラワーを投入しました。茶葉由来のアロマと、ジャスミンの華やかな香りが重なり、立体感のある味わいに仕上がりになっています。
Abbayeイースト由来の複雑なフェノールアロマと、さんぴん茶とジャスミンフラワーの繊細なアロマのハーモニーをお楽しみください。

【Orodruin the Furious (オロドルインザフューリアス)】
Style:DDH Oat Cream IPA
ABV : 7.0% / IBU : 17 / FG : 1.017 / SRM : 3

ワールプール工程では、DynaBoost Citraを70℃で投入。ドライホップは、YCH303(Phantasm PowderとCitra Cryo、Simcoe Cryo、Mosaic Cryoのブレンドホップ)を発酵中に、さらにCitra Cryo・Galaxyを発酵後に追加しました。酵母には、高いB-リアーゼ活性を示すWLP077を使用。
その結果、パッションフルーツ、ベリー、グレープフルーツ、バニラのような華やかなアロマが際立ち、口に含むとシルキーな舌触りとジューシーなホップフレーバーが広がる仕上がりとなっています。

【Doomsday Pythoness (ドゥームズデイ パイソネス)】
Style: European TIPA
ABV: 9.0% / IBU: 102 / FG: 1.013 / SRM: 4

スロベニア産のBobek、Styrian Wolf、フランス産のTriskel、ドイツ産のSpalterの4種類のヨーロピアンホップをふんだんに使用したトリプルIPA。
アロマは、ヨーロピアンホップ特有の花のような華やかさに加え、金柑やオレンジなどの柑橘類のニュアンスが感じられ、フルーティーで爽やかな印象です。一方で、しっかりとした苦味が後味に力強さを与え、バランスの取れた味わいとなっています。

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