【缶6本 (Aセット)】新作3種 <HKB,EON,VIT7>

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60サイズ：6本
80サイズ：12本~24本
なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。

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【セット内容】(各 340ml) 各2本
Hammer Krushed Brain <Triple IPA>
Edge of Night <Irish Export Stout>
V.I.T.R.I.Ø.L VII <DDH IPA>

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《各ビール詳細》
【Hammer Krushed Brain (ハンマークラッシュドブレイン)】
Style: Triple IPA
ABV: 10.0% / IBU: 80 / FG: 1.010 / SRM: 4

Fermentables: Extra Pale, Carapils, Sugar
Hops: Krush, Krush Cryo, DynaBoost Mosaic, HyperBoost Krush
Yeast: US-05
Additional Ingredients: -

伊勢角屋麦酒・山宮氏の代表作のTriple IPA「脳がとろけるウルトラヘブン 3xIPA」のレシピを参考にさせていただき、そこにMAHOWBREWらしいアプローチを取り入れて仕上げました。
Krushホップをメインホップに採用し、発酵中と発酵後の2段階に分けて、KrushおよびKrush Cryoを贅沢にドライホップしました。さらに、発酵中にはDynaBoost Mosaic、発酵後にはHyperBoost Krushも加え、複層的で力強いアロマとフレーバーを引き出しています。
みかんのようにジューシーな柑橘系のアロマと、IPA好きにはたまらないダンクな香り。口に含むと、マンゴーを思わせるトロピカルなフルーツ感が広がり、しっかりとしたボディとともに長く心地よい余韻が続きます。

【Edge of Night (エッジオブナイト)】
Style: Irish Export Stout
ABV: 7.5% / IBU: 34 / FG: 1.020 / SRM: 40

Fermentables: Maris Otter, Crystal 150, Chocolate Malt, Roasted Barley
Hops: East Kent Goldings
Yeast: WLP004

アイリッシュドライスタウトと同じルーツを持ちながらも、よりアルコール度数が高く濃厚で複雑なキャラクターを持つスタイルです。アイリッシュドライスタウトの伝統を踏襲しつつも、豊かな風味と強さが際立っています。
ローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の深みのあるアロマが引き出されており、チョコレート、コーヒー、トフィーといった濃厚で芳醇な香りが広がります。口に含むとフルボディの豊かな質感が感じられ、甘く芳ばしいカラメルフレーバーが口中に広がります。その後、シルクのようになめらかなマウスフィールが心地よく続きます。
アフターテイストにもローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の苦味が絶妙に残り、心地よい余韻が長く続きます。

【V.I.T.R.I.Ø.L VII (ヴィトリオール セブン)】
Style: DDH IPA
ABV: 7.5% / IBU: 58 / FG: 1.006 / SRM: 4

Fermentables: IPA Malt, Pilsner, Dextrose
Hops: Riwaka, Tango, Nelson Sauvin, Motueka Cryo, Citra Cryo, Maui Nelson Kief
Yeast: K.22 Stalljen
Additional Ingredients: -

ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第七弾。今回は、ヨステダール氷河の北側にあるHornindalの農場で採取された「Stalljen Kveik」を使用しています。高温発酵由来のマンゴーやパイナップル、オレンジを思わせる豊かな風味が特徴です。
ワールプール工程にはMotueka CryoとCitra Cryoを投入し、TangoとNelson Sauvin Blissで2段階のドライホップを施しました。 桃やマンゴーを思わせるフルーティーなアロマと、ドライでキレのあるボディが心地よい一杯です。

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