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【缶6本 (Aセット)】新作3種 <HGN,RKP,CLP>

¥5,280 税込

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【セット内容】(各 340ml) 各2本
Huginn <Czech Pale Lager>
Ryukyu Pride <Best Bitter>
Cleopatra <Imperial Gose w/ Balck cherry, Lime, Okinawan Cinnamon, Coconut>

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《各ビール詳細》
【Huginn (フギン)】
Style: Czech Pale Lager
ABV: 4.0% / IBU: 41 / FG: 1.014 / SRM: 5

Fermentables: Pilsner, Vienna, Carapils, Melanoidin
Hops: Saaz
Yeast: WLP802
Additional Ingredients: -

チェコの伝統的なラガースタイルのビールです。
チェコ南部のイーストで発酵させ仕上げました。
クリアでピュアな味わいでドリンカビリティの高さが際立っています。さらに、蜂蜜やパンのようなまろやかな味わいが心地よく広がり、Saazホップ由来のフローラルな香りが絶妙なアクセントとなっており、軽やかな飲み心地でどんなシチュエーションにもぴったりなビールです。
2ndバッチとなり、Saazホップはペレットに加えてホールリーフも使用し、より繊細で奥行きのある香りを引き出しました。

【Ryukyu Pride (リュウキュウプライド)】
Style: Best Bitter
ABV: 4.5% / IBU: 28 / FG: 1.008 / SRM: 10

Fermentables: Maris Otter, Pilsner, Carapils, Crystal 150
Hops: East Kent Goldings
Yeast: WLP002
Additional Ingredients: –

那覇市のビアバーCraft Beer House 麦 BAKUさんとのコラボレーションビールの2ndバッチです。イギリスの伝統的なスタイルに敬意を表し、パブ文化を象徴するクラシックなビアスタイルであるBest Bitterを醸造しました。ホップには、イギリスを代表する伝統的な品種であるEast Kent Goldingsのみを使用しております。1stバッチと比較してEast Kent Goldingsの投入タイミングを若干変えております。
ホップ由来の上品なフローラルさやアーシーな香りが引き出され、モルト由来のパンやビスケットを思わせる芳ばしい風味と相まって、奥行きのある味わいを生み出しています。シンプルながらも深みのあるバランスをぜひお楽しみください。

【Cleopatra (クレオパトラ)】
Style: Imperial Gose w/ Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon
ABV: 9.0% / IBU: 10 / FG: - / SRM: -

Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar
Hops: Galaxy
Yeast: FERMO Brew Acid
Additional Ingredients: Sea salt, Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon, Maltodextrin

今年も新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの周年記念コラボレーションビールを醸造させていただきました。6周年、誠におめでとうございます。
昨年に続き、今年も沖縄の豊かな素材をふんだんに使用したインペリアルゴーゼを仕込みました。今回のビールには、沖縄県産パイナップル、カーブチー（沖縄在来種のみかん）、沖縄の香辛料「カラキ（沖縄ニッケイ）」、屋我地島産の海塩、そして瑞穂酒造様が蒸留したココナッツ芳香水を使用しています。パイナップルの甘酸っぱさ、カーブチーの爽やかな柑橘香、カラキのスパイシーなアクセント、ココナッツの甘い香り、そして海塩の心地よい塩味が複雑に重なり、豊かな風味のハーモニーを生み出しています。高いアルコール度数でありながら、しっかりとした飲みごたえとリフレッシュ感を両立した仕上がりをお楽しみいただけます。

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