【缶6本 (Aセット)】新作3種 <OPH,VIT4,HA>

送料は以下の基準に基づいております。
60サイズ：6本
80サイズ：12本~24本
なお、10,000円以上のご購入で送料無料となります。

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【セット内容】(各 340ml) 各2本
V.I.T.R.I.Ø.L IV <DDH IPA>
Hammer Krushed Brain <Triple IPA>
Among the Ashes of Skyborne Kings <DDH Oat Cream IPA>

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《各ビール詳細》
【Ophelia (オフィーリア)】
Style：Imperial Gose w/ Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha
ABV : 7.5% / IBU : 12 / FG : - / SRM : -

Fermentables: Pilsner, Flaked Wheat
Hops: Galaxy
Yeast : Fermo BREW Acid
Additional Ingredients : Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha, Salt, Coriander, Maltodextrin

大好評Opheliaの4thバッチです。
名護市産シークワーサー果汁、屋我地島産海塩、パッションフルーツ・マンゴーピューレ・グアバピューレを贅沢に使用したImperial Goseです。また、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じます。ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を投入。塩味・酸味・甘味 のバランスが良くトロピカル感をしっかりと感じるリフレッシングな仕上がりとなっております。

【V.I.T.R.I.Ø.L IV (ヴィトリオールフォー)】
Style: DDH IPA
ABV: 7.5% / IBU: 56 / FG: 1.006 / SRM: 3

Fermentables: North Star, Sugar
Hops: Talus, Cascade Cryo, Azacca
Yeast: K.14 Eitrheim
Additional Ingredients: -

ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズ第四弾。今回は、ノルウェー南部・Tokheimで何世代も受け継がれてきたEitrheiim Kveikを使用しています。この酵母は、他の多くのKveik酵母と同様に高温で発酵できるのが特徴で、熟した洋ナシやプラム、レーズン、プルーン、そして蜂蜜を思わせる豊かな風味を生み出します。
ホップには、Talus、Cascade Cryo、Azaccaの3種類を使用。前作「V.I.T.R.I.Ø.L III」、前々作「V.I.T.R.I.Ø.L II」と同様に、一次発酵中と発酵後の2回に分けてホップを投入することで、それぞれの個性を最大限に引き出しました。
心地よい苦味の中に、ホップ由来のウッディかつパイニーなキャラクターと、酵母由来の蜂蜜のような甘いアロマが複雑に絡み合い、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。

【Hammer Krushed Brain (ハンマークラッシュドブレイン)】
Style: Triple IPA
ABV: 10.0% / IBU: 80 / FG: 1.010 / SRM: 4

Fermentables: Extra Pale, Carapils, Sugar
Hops: Krush, Krush Cryo, DynaBoost Citra, HyperBoost Mosaic
Yeast: US-05
Additional Ingredients: -

伊勢角屋麦酒・山宮氏の代表作のTriple IPA「脳がとろけるウルトラヘブン 3xIPA」のレシピを参考にさせていただき、私たちなりのTriple IPAを醸造しました。
昨年新たに登場したばかりのKrushホップ（旧HBC586）をメインホップに初めて採用。発酵中と発酵後の2段階に分けて、KrushおよびKrush Cryoを贅沢にドライホップしました。さらに、発酵中にはDynaBoost Citra、発酵後にはHyperBoost Mosaicも加え、複層的で力強いアロマとフレーバーを引き出しています。
みかんのようにジューシーな柑橘系のアロマと、IPA好きにはたまらないダンクな香り。口に含むと、マンゴーを思わせるトロピカルなフルーツ感が広がり、しっかりとしたボディとともに長く心地よい余韻が続きます。

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