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MONGOL800のキヨサクさん、OneSpiritの仲里さん、そしてMAHOWBREWが一緒に取り組む「eighthundred」プロジェクト。
今回目指したのは、もっと気軽に、もっと自由に、音楽と一緒に楽しめるビールです。
ライブやフェスで音楽に身を任せながら、仲間と乾杯して、グビグビ飲める。
そんなペールエールに仕上げました。
【800 Pale Ale (エイトハンドレッドペールエール)】
Style: West Coast Pale Ale
ABV: 5.0% / IBU: 65 / FG: 1.012 / SRM: 3
Fermentables: North Star, Flaked Rice
Hops: Citra, Citra Cryo, Mosaic Cryo, DynaBoost Mosaic, HyperBoost Mosaic
Yeast: US-05
Additional Ingredients: -
新作のWest Coast Pale Ale「800 Pale Ale」です。
ホップにはCitraとMosaicを中心に、Citra Cryo、Mosaic Cryo、DynaBoost Mosaic、HyperBoost Mosaicを組み合わせて使用しています。グラスからは、ホップ由来のオレンジを思わせる爽やかな柑橘香などのアロマが心地よく立ち上ります。
IBU 65のしっかりとした苦味がありながらも、すっきりとドライな飲み口でドリンカビリティがとても高い仕上がりです。ホップの爽やかな香りとキレのある後味を、存分にお楽しみください。
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